Preparación

1. Quitar la piel a la cebolla y cortarla en juliana. Lavar el pimiento y cortarla en tiras muy finas. 
2. Agarramos una sartén ponemos un chorrito de aceite a fuego lento. Cuando esté caliente, añadimos las verduras y las condimentamos al gusto una opción podría ser agregar una cucharada de salsa de soya.
3. Mientras se pocha la cebolla y el pimiento, vamos a ir preparando el pollo. Ponemos otra sartén en el fuego y le añadimos aceite. Echamos la pechuga de pollo junto al sazonador al gusto y cocinamos a media potencia durante 10 minutos más o menos. Debe quedar dorada por fuera y totalmente hecha por dentro. 
4. Cuando quede poco para acabar calentamos la tortilla en una plancha o tostador de calor. Aprovechamos para lavar las hojas de lechuga bajo el grifo. También hay que pelar el pepino si vamos a usar y cortarlo en tiritas.
5. Ya tenemos las verduras tiernas, el pollo en su punto y la tortilla caliente, así que vamos a comenzar a montar nuestro wrap. 
6. En un plato colocamos la tortilla y la untamos con el queso crema. A continuación ponemos las dos hojas de lechuga escurridas y la pechuga de pollo, que previamente hemos cortado en rodajas. Añadimos el pimiento y la cebolla que tenemos en la sartén y finalmente las tiras delgadas de pepino.