Ciertos grupos de personas tienen un mayor riesgo de deficiencia de yodo que otros; así es como se detectan las alertas más comunes.
Cuando piensas en el yodo, que ayuda a tu cuerpo a producir hormonas tiroideas y regular la energía, probablemente lo asocies con la sal de mesa. Esto se debe a que en la década de 1920, los investigadores descubrieron que las personas en ciertas áreas de Estados Unidos estaban desarrollando bocio, o glándulas tiroideas agrandadas, debido a la deficiencia de yodo.
¿La solución? El gobierno de EE. UU. aconsejó a algunas empresas que empezaran a añadir yodo a la sal, y la intervención ayudó mucho.
Si bien la deficiencia de yodo es difícil de diagnosticar, eso no significa que no puedas aprender a detectar las señales de advertencia y cómo asegurarte de que estás recibiendo suficiente. Esto es lo que necesitas saber.
¿Cuáles son los signos de deficiencia de yodo?
Por lo general, los síntomas solo aparecen cuando la deficiencia de yodo es grave, lo cual es raro. A pesar de que hay una prueba para la deficiencia de yodo (un análisis de orina). Conoce las siguientes alertas:
Goiter (agrandamiento de la glándula tiroides)
Cuando su ingesta de yodo cae por debajo de 100 microgramos (mcg) al día, su cuerpo comienza a bombear más de una hormona tiroidea llamada TSH. Esto puede conducir a un agrandamiento de la glándula tiroides (también conocida como bocio), que es el síntoma más común de deficiencia de yodo.
Un bocio puede o no ser visible como un bulto en la parte delantera del cuello. "A veces no lo notarás a menos que hagas una ecografía o una tomografía computarizada". Si tienes bocio, puedes experimentar una sensación de asfixia o dificultad para tragar o respirar.
Hipotiroidismo (tiroides hipoactiva)
Si su ingesta de yodo cae por debajo de 10 a 20 mcg al día, podría experimentar hipotiroidismo o una tiroides hipoactiva (lo que significa que su tiroides no está produciendo suficiente cantidad de ciertas hormonas). Los síntomas pueden incluir fatiga, aumento de peso, pérdida de cabello, cabello seco, piel seca, estreñimiento, intolerancia al frío, cara hinchada, ronquera, debilidad/dolores musculares, depresión, pérdida de memoria y más.
"Los pacientes con hipotiroidismo suelen tener al menos dos o tres síntomas". Solo tenga en cuenta que estos síntomas podrían deberse a varias otras afecciones de salud o incluso a medicamentos que pueda estar tomando, así que consulte con su médico para identificar la raíz del problema.
Complicaciones del embarazo o problemas de desarrollo infantil
La deficiencia de yodo se ha relacionado con la infertilidad, los abortos espontáneos, el parto prematuro, la mortinatalidad y las anomalías congénitas.
Los bebés y niños cuyas madres tenían deficiencia de yodo durante el embarazo o la lactancia podrían experimentar un coeficiente intelectual más bajo, retraso mental, crecimiento lento o problemas con el habla y la audición. La deficiencia de yodo de leve a moderada también se ha relacionado con un mayor riesgo de TDAH en los niños, dicen los NIH.
¿Cómo obtener suficiente yodo?
Un informe de 2013 encontró que la concentración media de yodo urinario para los adultos era de 144 mcg/litro y para las mujeres embarazadas, de 129 mcg/litro, las mujeres embarazadas tienden a recibir una cantidad inadecuada. La mejor manera de evitar la deficiencia de yodo es asegurarse de alcanzar estas ingestas recomendadas de los NIH:
• Hombres y mujeres adultos: 150 mcg
• Mujeres embarazadas: 220 mcg
Cualquier cosa por debajo de esas cantidades no es ideal, pero cualquier cosa por encima de esas cantidades también puede conducir a hipertiroidismo (también conocido como tiroides hiperactiva) y otros problemas. Debido a que no hay una prueba fiable para la deficiencia de yodo, lo mejor que puedes hacer es evitar que ocurra en primer lugar.
Asegúrate de comprar y comer sal de mesa yodada. "Solo alrededor de la mitad de la sal de mesa que se vende en este país está yodada". Cuando la sal se yoda, debe decirlo en el embalaje. Cuidado: la sal marina tan de moda, así como la sal que se encuentra en los alimentos procesados, generalmente no está yodada.
También puedes ajustar tu dieta para incluir más alimentos ricos en yodo. "Las fuentes naturales de yodo incluyen cualquier cosa que viva y crezca en agua salada, por lo que las almejas, las langostas, las ostras o las sardinas". "También obtenemos algo de leche, huevos y verduras, pero eso varía un poco más".