¿Qué es el Lupus?
El lupus es una enfermedad autoinmunitaria crónica y compleja que puede afectar riñones, piel, articulaciones, pulmones, cerebro y vasos sanguíneos de manera que causa inflamación y dolor generalizado. Esta es una enfermedad autoinmune, lo que quiere decir es que el sistema inmunológico no diferencia entre las partículas extrañas (antígenos) y las propias células o tejidos, […]
¿Qué es la tiroides?
La Tiroides es una glándula con forma de mariposa que se encuentra justo debajo de la laringe. Su función principal es producir, almacenar y liberar en la sangre las hormonas tiroideas T3 (Triyodotironina) y T4 (Tiroxina). Para esto necesita del yodo, este lo encontramos generalmente en la alimentación. Estas hormonas son vitales ya que ayudan […]
Pasta al Chipotle con Brócoli
Muchas veces asociamos la comida saludable con platos secos, sin sabor,etc. Pero esto no debe ser así, si sabemos como crear un plato saludable con una variedad de colores y texturas tendremos un almuerzo que además de ser rico para el paladar agregara grandes beneficios para la salud de toda la familia. Lo ideal sería planificar […]
